Azeite De Oliva Português Extra Virgem Mouchão Galega 500ml
- Código: 591255
- Código NCM: 15092000
- Código de Barras do Produto: 5609655712006
- Embalagem: 01X06
- Fornecedor: ADEGA ALENTEJANA
- *Imagem meramente ilustrativa
Características
Prova
Este azeite de cor citrina, com notas ligeiramente esverdeadas, possui um aroma fresco e intenso, com notas de maçã e pêssego verde. Na boca, é maduro, volumoso e muito persistente, apresentando um final cheio e especiado.
FICHA TÉCNICA:
Região: Alentejo
País: Portugal
Tipo de caixa: Papelão
Acidez: 0,1%
Variedade de Azeitona: Galega
Observações:
Produção anual muito pequena de 2.500 litros (5.000 garrafas) Este azeite especial e único apresenta uma baixa acidez e é produzido com azeitonas da variedade Galega, provenientes de oliveiras velhas, algumas delas com mais de 100 anos, plantadas em 1901. Esta variedade é a mais tradicional e típica do Alentejo. As azeitonas são apanhadas à mão, transportadas em pequenas caixas de 20 Kgs e chegam ao lagar em menos de duas horas de modo a preservar a sua máxima qualidade e frescura. Depois da extracção mecânica a frio o azeite é decantado em depósitos de aço inoxidável descansando aí entre 4 e 6 meses antes de ser engarrafado.
Harmonização:
Este azeite harmoniza muito bem com bacalhau, peixes grelhados, saladas intensas e com o tradicional pão e queijo.
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