Azeite de perfil suave e harmonioso com bom equilíbrio dos aromas frutados típicos das azeitonas do Alentejo.
Visual: Verde Amarelado
Aroma: Frutado de azeitona verde e maduro. Com notas de fruta, erva e folha.
Paladar: Fresco, ligeiramente amargo e picante com um final de boca a frutos secos.
Variedades: Cobrançosa, Arbequina, Cordovil, Arrasquenha, Galega e Frantoio.
Harmonização: Azeite de características organolépticas simples de intensidade ligeira-média adaptado a finalizar empratamentos com alimentos de intensidade média baixa, sopas várias e pratos de forno.
Acidez: 0,2%