A Chardonnay é uma variedade de uva nativa da Borgonha e combina perfeitamente com o terroir da região: solos pobres de margas calcárias, exposição perfeita e clima temperado. Como resultado, um equilíbrio de fruta e acidez. Aqui temos um autêntico Borgonha branco, com consistência e finesse.
Pais França
Uva Chardonnay
Vinificação
em tanques de aço inoxidável e com controle de temperatura; maloláctica total
Tipo Branco
Região Borgogna
Teor Alcóolico 13%
Produtor Louis Latour
Amadurecimento
10 mesessur-lie (sobre as borras) em tanques de aço inoxidável e sob temperatura controlada
Harmonização
Carnes brancas, peixes, frutos do mar e queijos suaves de massa mole