País França
Uva Chardonnay
Vinificação em tanques de aço inoxidável e com controle de temperatura (16-19°C)
Tipo Branco
Região Borgogna
Teor Alcóolico 12,50%
Produtor Louis Latour
Amadurecimento 6-8 mesessur-lie (sobre as borras) em tanques de aço inoxidável sob temperatura controlada
Harmonização
Saladas, sopas, peixes de carne branca, crustáceos, sushis, sashimis e queijos de massa mole. A clássica combinação de Chablis com ostras frescas também funciona com os Petits