Vinho Chileno Tinto Santa Rita Reserva Especial 120 Carmenere 750ml
- Código: 591575
- Código NCM: 22042100
- Código de Barras do Produto: 7804330984060
- Embalagem: 01X12
- Fornecedor: DIA DISTRIBUICAO E IMPORTACAO AFOGADOS LTDA
- *Imagem meramente ilustrativa
Características
Reserva Especial Carménère
120 é uma marca com tradição e história, existente para tornar o conceito do vinho algo simples, genuíno, aberto a uma experiência significante. “Viver a Vida 120” consiste em aproveitar o lado simples da vida, desfrutando cada momento com as pessoas que você ama, sem complicações, da forma mais sincera, compartilhando momentos com a família e amigos junto a bom vinho.
Detalhes técnicos
Variedades 100% Carménère
pH: 3.62
Acidez total: 5.25 g/l
Teor Alcoólico: 13.2 % vol
Açúcar Residual: 3.39 g/l
Comentário do enólogo
O 120 Carménère é um vinho que representa muito bem esta variedade icônica do Chile. Predominam aromas de frutas vermelhas e pretas e de especiarias. Em boca, a sedosidade dos taninos e sua profundidade fazem dele um vinho fácil de beber e, ao mesmo tempo, muito versátil para acompanhar uma grande variedade de pratos.
Clima e solo
Clima mediterrâneo semiúmido, com chuvas concentradas no inverno e uma média anual de 700 mm de precipitação. Durante o verão, ventos tanto do leste quanto do oeste provocam uma grande oscilação térmica, com baixas temperaturas à noite. Solos de origem aluvial, estratificados, com colinas suaves, levemente ondulados, de textura limosa e pH básico.
Vinificação
As uvas, colhidas no mês de abril, foram desengaçadas e esmagadas. Iniciou-se, então, a fermentação alcoólica mediada por leveduras, a temperaturas entre 25 e 28 °C (80 °F), com remontagens abertas. Terminada a fermentação alcoólica, o vinho foi trasfegado e o bagaço, prensado.
Harmonização Cordeiro, queijos maturados, massas à bolonhesa, frango e ensopados.
Potencial de guarda 5 anos.
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