Prova
Este vinho de cor vermelha com tons violáceos possui um aroma frutado e complexo, dominado por aromas de frutas negras e folhas, complementado por notas picantes. Na boca, é elegante e saboroso. Corpo médio, com final longo e persistente.
FICHA TÉCNICA:
Tipo: Tinto
Região: Valle de Curicó
País: Chile
Teor Alcoólico: 13,5
Safra: 2021
Enólogo: Alexis Castro
Casta: Cabernet Sauvignon
Observações:
Uvas provenientes de dois distintos vinhedos no Valle de Curicó, ambos com cuidadoso manejo ecológico, em busca de uma maturação lenta com sabores frescos e frutados. Este vinho passou por fermentação malolática completa com posterior estágio de 8 meses em barricas de carvalho francês.
Harmonização:
Acompanha muito bem uma grande variedade de pratos saborosos, saladas e comidas como roast beef, carnes suculentas e cozidos de carne de caça, filets e queijos maduros.
Premiação:
2020 - 90 pontos James Suckling