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Vinho Tinto Português Sonho Do Poeta Douro 750ml

  • Código: 591360
  • Código NCM: 22042100
  • Código de Barras do Produto: 5600831680447
  • Embalagem: 01X06
  • Fornecedor: RIDOURO
  • *Imagem meramente ilustrativa
Características
Elaborado a partir de casta de uva Tinta Roriz, Tinto Cão, Touriga Nacional, dos vinhedos da Cruz , Fonte do Toiro e Carrascal, com orientação noroeste e oeste.

VINIFICAÇÃO
A vindima realizou-se a meados de setembro. As uvas colhidas repousaram 24 horas num contentor frigorífico a 8º C afim de proteger a integridade dos cachos. Seguido de seleção em tapete de escolha foram introduzidas na cuba 30% de desengace e 70% de cacho inteiro, permitiu extrair mais suavemente os compostos de cor e aromas durante 3 semanas de fermentação alcoólica totalmente em cubas de aço inox, tendo completado a fermentação maloláctica em inox. Após estagiou 50% em barricas usadas de 225L de carvalho Francês, onde permaneceu durante 8 meses.

NOTAS DE PROVA

Vinho de cor rubi- violeta profunda, aromas de esteva envolvidos por notas de frutos do bosque num conjunto típico duriense. Na boca sedutor com alguma rusticidade conferida pelo engaço das uvas, aliado a uma mineralidade mais intensa resultando num perfil moderno, longo, fino e vibrante.
Teor Alcóolico : 13%
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