O trabalho cuidadoso dos enólogos Pedro Ribeiro e Catarina Vieira criou este complexo tinto. Blend elegante do sul do Alentejo feito com as castas Touriga Nacional, Alicante Bouschet e Aragonez, Rocim Reserva é potente, com taninos maduros e destaca-se por frutas maduras, especiarias, além de toques defumados e tostados. Uva: 40% Touriga Nacional, 40% Alicante Bouschet e 20% AragonezProdutor: Herdade do RocimRegião: AlentejoPaís: PortugalVisual: Rubi intenso com reflexos violáceosBoca: Encorpado, complexo e elegante, com taninos maduros e boa acidez. Seu final de boca é agradável e persistente, destacando-se por frutas maduras e toques tostadosNariz: Frutas vermelhas e pretas maduras, como cerejas, amoras e ameixas, delicadas notas florais e toques tostados e de especiarias.Armazenamento: 14 meses em barricas de carvalho francês (40% novas)Teor alcoólico: 14,5%Temperatura de serviço: 16oC – 18oCHarmonização: Carnes vermelhas grelhadas e assadas, cordeiro, embutidos e queijos duros.